La repostería creativa vive sus años de mayor apogeo, no sólo en nuestro país, sino a lo largo de todo el mundo, aunque especialmente en países como Estados Unidos.
Es un tipo de repostería que se basa en el especial cuidado en el aspecto visual y la decoración de las preparaciones que se realizan. Dentro de esta repostería creativa destacamos los Macarons, los Cupcakes, los Cake Pops... y todas las creaciones reposteras de este tipo.
Los Macarons son unos pequeños dulces originarios de Francia, pero que hoy en día son conocidos en prácticamente todo el mundo, ya que actualmente es una de las recetas de repostería más llamativas y creativas. Es una receta con una gran variedad de preparaciones, en cuanto a sabores y colores.
Los Macarons están formados por dos especies de galletas, más bien blandas y esponjosas, unidas por un relleno que suele ser una crema, y que normalmentemente destaca por sus colores llamativos, sobre todo las galletas, pero también el propio relleno.
